一转眼，期盼已久的五一节到了。你们是出去旅游呢还是宅家玩耍呢?想必大假出游，早已在大家的计划中。但我特别不喜欢假期出去玩，原因很简单，假期出游不仅性价比不高，体验感也很差。

与其出门人挤人，不如呼朋唤友，拖家带崽去乡间走走花红柳绿之间，一花一世界一叶一菩提，一朵花绽放美丽，一抹绿静静舒展着叶子，生命的美，就这样被春天表现得淋漓尽致，寄托着美好，在天地间留下最美的姿态走在这夏至春未央的风景里，心情真的很美，无声无息的滋润，让生命有了清爽的感觉。

不过，风景再美，也少不了甜点的点缀百忙中做了一款盒子蛋糕盒子蛋糕顾名思义就是把蛋糕和馅料组合放在盒子内的蛋糕，用勺子舀起来吃，小巧又不怕馅料到处跑，更不需要用刀切开才能吃，一人一盒，方便携带，简直就是春游必备小点。

这款蛋糕不考验裱花技术，操作简单失败率低，很受烘焙新手入门者的欢迎。步骤详细，一看就会。

【草莓盒子蛋糕】蛋糕食材：低筋面粉 40克，鸡蛋 4个，玉米油 40克，细砂糖 40克，牛奶 40克內馅食材：淡奶油 150克，细砂糖 15克，草莓适量制作方法：1.将玉米油加入牛奶，用手动打蛋器搅打至乳化状态。

2..筛入低粉，拌匀。

3.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。蛋黄放入面糊搅拌均匀。

4.做好的面糊放一旁备用。

5.烤箱提前预热。

6.蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入细砂糖搅拌至弯钩状态。不能打至干性发泡，若打到干性发泡，蛋糕膨胀的会太厉害，容易导致卷的时开裂。

7.取三分之一蛋白霜到面糊里翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入剩余蛋白霜里，翻拌均匀。

8.将拌好的面糊，从高处倒入烤盘，用刮刀刮平，再轻震去除气泡。

9..将烤盘放入预热好的烤箱，150度烤30分钟。

10.取出放凉。

11.用盒子将蛋糕切成小方块，取一块放入盒子里。

12.四周放上洗净切好的草莓。挤一层淡奶油。

13.盖一层蛋糕片，再挤上一层淡奶油，抹平。挤上奶油花，装饰上薄荷叶，就OK了。

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